لمقدار كيلو دقيق
كاس سكر
كاس زبده وزيت مخلوطين
50 خميره الخبز (ملعقه كبيره)
ملعقه صغيره بيكينج بودر
كاس كبير سمسم
50 حبه الحلاوه
ربع كاس ماء زهر
رشه ملح
حليب دافئ(حسب الخليط مقدار كاس صغير تقريبا)
بيضه
انتبهوا لا تطلع العجينه رخوه كتير
وصفار بيضه وشويه سمسم للتزين
الطريقه
ناخد الحليب ندوب فيه الخميره ونتركها قليلا
في اناء كبير نضع الدقيق مع باقي المواد نخلطهم تم نضيف ماء الزهر والحليب وندلك باليد لحين الحصول على عجينه لينه
نتركها مده ساعه اواقل لتختمر
بعد دلك في صينيه مدهونه بالزيت نعمل كويرات بحجم البرتقاله مع الضغط عليها ادا كانت تلتصق بالايد ممكن دهن اليد بشويه زيت او ماء زهر نتركها قليلا لحين ان تختمر في مكان دافئ ومن الافضل تغطيتها بمنديل
بعد ان تختمر نشكها بمشك وندهنها بصفار البيض بواسطه فرشاه ورشها بقليل من السمسم
وندخلها في فرن ساخن مده 20 دقيقه
يجب ان تاخد اللون الدهبي من الوجهين
بالهنا والشفا
Nessun commento:
Posta un commento