غريبة باللوز والجوز

المقادير:

جوز 500 غرام 500 غرام لوز سكر خشن 400 غرام

 بيض: 2 زبدة 50 غرام خميرة كيماوية: 10 غرام

 ماء الزهر 2 ملاعق كبيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة

للتزيين

سكر ناعم 100 غرام غريبة باللوز والجوز طريقة التحضير:

يوضع الجوز في صفيحة ويدخل لفرن مسخن على درجة حرارة 150 لمدة 5 دقائق 

ثم يفرك بقطعة ثوب لإزالة قشرته.

يطحن الجوز مع نصف كمية السكر الخشن.

يفرك اللوز جيدا بواسطة منديل ويطحن مع الكمية المتبقية من السكر الخشن.

في إناء يمزج اللوز والجوز، يضاف إليهم البيض، الزبدة، ماء الزهر، الملح والخميرة.

يخلط الكل جيدا للحصول على عجين منسجم.

يحضر من العجين كويرات من حجم جوزة، تفند جيدا في السكر الناعم

 وتصفف فوق صفيحة مغطاة بورق المطبخ.

تدخل الغريبة للفرن المسخن على درجة حرارة 170 لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

تترك الغريبة تبرد تماما قبل أن تزال من الصفيحة وتصفف في طبق التقديم.