البصل المخلل

بصل صغير الحجم.

ملح.

خل أبيض.

ورق لوري.

فلفل أسود حب

طريقة التحضير

1.

تنزع القشرة من على البصل ثم ينقع في ماء حتى يصفر لونه.

2.

يوضع الخل على النار و يضاف اليه الفلفل الأسود و ورق اللوري حتى يغلي.

3.

يصب الخل بعد أن تهدأ حرارته فوق البصل حتى يغمره. و يترك لمدة يوم.

4.

ينشل البصل من الخل و يوضع في برطمانات

يغلى الخل مجددا ثم يصب فوق البصل حتى يغمره تماما

تغلق البرطمانات باحكام و تترك مغلقة حتى ينضج البصل و يصبح جاهزا.