سلطة مكرونة بصوص البيستو--كيكة الليمون

المقادير

سلطة مكرونة بصوص البيستو

• 1/2 كيلو مكرونة فيونكات
• 1 كوب زيتون كالاماتا مخلي
• 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 4 فصوص ثوم طازجة
• 1 كوب صنوبر محمص فاتح
• 2 كوب مكعبات فلفل احمر حلو
• حزمة كبيرة ريحان اوراق فقط
• 4 صدور دجاج مخلي

كيكة الليمون

• 200 جرام زبدة صفرا طرية
• 200 جرام سكر ابيض
• 4 بيضات
• 200 جرام دقيق ابيض
• 1/2 باكت بيكينج باودر
• 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون
•  رشة ملح
• 4 حبات ليمون بدون بذر
•  للزينة
• 1/2 كيلو سكر بودرة
• 1/2 كوب عصير ليمون
•  للصوص
• 6 ليمونات كبار

طريقة التحضير

1. 
   
2. احضري طاسة وضعي بها ملعقة من الزيت ثم ضيفي الدجاج وتبليها بالملح والفلفل
3. في الكبة افرمي الريحان ثم ضيفي عليه زيت الزيتون ،فصوص الثوم ،عضير الليمون وافرميهم 
4. ثم ضيفي الملح والفلفل ،قليل من الصنوبر ، قليل من الجبنة البارميزان وافرميهم مرة اخرى 
5. ضعي المكرونة المسلوقة في طبق ثم ضيفي عليها الفلفل الاحمر المقطع 
6. ثم ضيفي عليها القليل من صوص الريحان واخلطيهم جيدا 
7. ضعي الدجاج في صنية الفرن ثم غطيه بالمسطردة والجبنة البارميزان 
8. ثم ضيفي رشة من البقسماط والقليل من الزيت 
9. ادخليها الفرن حتى تاخذ اللون الذهبي 
10. ضعي المكرونة في طبق التقديم ثم ضيفي عليها الزيتون المخلي والصنوبر ثم ضيفي الدجاج وزينيه بصوص الريحان والجبنة البارميزان 
11. وقدميها ساخنة
    

1. ضعي الزبدة مع السكر وقلبيهم جيدا ثم ضيفي البيض واستمري في التقليب
2. ثم ضيفي بشر الليمونثم الدقيق والبيكينج باودر وقلبيهم 
3. ثم ضيفي رشة ملح 
4. احضري قالب وصبي به الخليط ثم ادخليه الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة 
5. بعد النضج احضري وعاء وضعي به سكر البودرة ثم ضيفي عليه عصير الليمون 
6. ثم ضيفي رشة ملح ثم ضيف لون الطعام الاصفر وزيني بها الكيك 
7. وايضا زينيها بكريمة الزبدة حسب الرغبة