سلطة القريدس والخضار

المكوّنات

قريدس مسلوق ومقشّر - 15

خس أجنبي - 6 أوراق

جزر مقطّع إلى شرائح طويلة ورفيعة - 2

فجل مقطّع إلى دوائر رفيعة - 3

أعشاب ريفية - ملعقة صغيرة

لتحضير الصلصة:

مايونيز - 3 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة

خردل - ملعقة كبيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في طبق التقديم، ضعي الجزر والفجل وفوقهما أوراق الخس

 ثمّ صفّي حبات القريدس.

2- أنثري الأعشاب الريفية فوق الطبق.

3- في وعاء صغير، ضعي المايونيز والخردل وعصير الليمون الحامض 

والملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

4- قدّمي الطبق على سفرتك إلى جانب الصلصة.