فاهيتا اللحمة - باذنجان مقلي - شوربة المشروم

طريقة التحضيرالمقادير

فاهيتا اللحمة

• 1 كيلو لحم ستيك متوسط السمك
• 1 معلقة زيت ذرة
• 2 حبة بصل احمر كبير
• 1 حبة فلفل من كل لون كبير
•  عيش التورتيلا
•  التتبيلة
•  ملح وفلفل
•  كزبرة ناشفة وكمون
•  بهارات فاهيتا لحمة
•  زيت ذرة
•  ثوم مفروم
•  كزبرة خضراء

باذنجان مقلي

• 2 حبة باذنجان رومي
• 1 كوب دقيق
• 3 بيضات
• 1 كوب بارميزان مبشورة
• 1 كوب بقسماط
•  ملح وفلفل وكمون
•  زيت للقلي
•  للصوص
• 3 حبة طماطم مبشورة
• 2 معلقة صلصة
• 1 كوب بقدونس مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
•  ملح وفلفل
•  زعتر طازج
•  ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 حبة بصل اصفر مفروم
• كوب ماء

شوربة المشروم

• 3 كوب مشروم مقطع شرائح
• 2 كوب مرقة دجاج
• 1/2 كوب بصل مفروم
• كوب كريمة
•  زعتر طازج
• 1 معلقة زيت
• 2 معلقة دقيق
•  ملح وفلفل
•  ثوم

فاهيتا اللحمة

1. تبلي اللحمة بالتتبيلة ( بهارات فاهيتا ،كمون،كسبرة ناشفة ،ثوم مفروم،زيت ذرة ) ،وشوحيها علي نار عالية 
2. تبلي اللحمة بالتتبيلة ( بهارات فاهيتا ،كمون،كسبرة ناشفة ،ثوم مفروم،زيت ذرة ) ،وشوحيها علي نار عالية 
3. ثم ارفعيها من على النار ،ثم ضيفي الكسبرة الخضرا وقلبيهم 
4. ثم لفيها في العيش وقدميها ساخنة 

باذنجان مقلي

1. للصوص شوحي البصل مع الملح والفلفل وزيت الذرة 
2. ثم الثوم ثم الطماطم والصلصة ثم باقي المكونات والبقدونس اخر حاجة
3. للباذنجان تبلي الدقيق بالملح والفلفل. واضربي البيض مع الملح والفلفل. ثم ضيفي له القليل من الكريمة 
4. ثم تبلي البقسماط بملح وفلفل وكمون والجبنة البارميزان.والبقدونس 
5. قطعي الباذنجان دوائر ثم يوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط 
6. ثم اقليه في الزيت وقدميه مع الصلصة
7. لعمل الصلصة ضعي ملعقة من الزيت ثم ضيفي البصل ، الثوم وشوحيهم 
8. ثم ضيفي البقدونس ثم الطماطم المبشورة وقلبيهم جيدا واتركيهم قليلا ثم ارفعيها من على النار وقدميها مع البازنجان 

شوربة المشروم

1. شوحي البصل مع الزيت والثوم وتبليهم والملح والفلفل 
2. ثم الدقيق ثم المشروم والزعتر
3. ثم ضيفي المرقة ثم الكريمة وقدميها وممكن تضربيها في الخلاط
4. وقدميها ساخنة