تحضير مورقات بالطون و البطاطس

مقادير

ورقة البسطيلة 250 غ من الحجم الكبير

الزبدة المذابة 25 غ

زيت القلي

مقادير حشوة مورقات بالطون و البطاطا

حبتان كبيرتان من البطاطس

بصلة خضارية مقطعة الى قطع صغيرة

الطون المعلب 140 غ مصفى من الزيت

ملعقة كبيرة من القدونس المفروم

ملح و ابزار

للتزيين 

ثوم قصبي و صلصلة المايونيز

طريقة

 نسلق البطاطس و نمعكها جيدا بالشوكة نضيف لها باقي مكونات الحشوة و نخلط الكل ثم ناخد اوراق البسطيلة نقطعها الى اربع قطع في كل قطعة ندهن بالزبدة و نضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوة ثم نثني الجانب الايمن ثم الايسر ثم نلفها 

نقلي المورقات في زيت ساخن ثم نضعها فوق ورق التنشيف ليمتص الزيت

كما يمكن ادخالها للفرن حتى تتحمر من الجهتين