السمك المشوي المحشو بالثوم،

المقادير

• سمك , حبة كبيرة
• ثوم شرائح ,10 فصوص
• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
• بهارات سمك , ملعقة كبيرة
• كزبرة , ملعقة صغيرة
• بابريكا , ملعقة صغيرة
• أوريجانو , ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل , حبة حسب الرغبة
• عصير ليمون , كوب
• ليمون شرائح ,2 حبة كبيرة

طريقة التحضير

- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

-  اغسلي السمك جيداً ثُم جففيه.

- ضعي البهارات في طبقٍ صغيرٍ وهي، الكزبرة، الكمون، الأوريجانو، البابريكا، الملح، الفلفل، وقلبي الجميع ليختلطوا ثم وزعيهم في داخل وخارج السمكة.

- اعملي شقوق على ظهر السمكة، ثم وزعي قليل من الزيت في كل فتحة بحيث يدخل ما بين الفتحات ثم قومي بحشوها بشرائح الثوم والليمون

-  ضعي بقية الثوم والليمون في داخل السمك.

- ضعي السمكة في ورق زبدة، وغلفيها جيداً.

-  قومي بشوي السمك في الفرن لمدة تتراوح ما بين 30 – 40 دقيقة ، اوكشفي الورق ثم اشويها 10 دقائق.