4 أكواب دقيق
- 7 جرام خميرة
- 1 ملعقة شاي سكر
- 2 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1/4 كوب زيت
- 1 كوب ماء دافيء
- 1 ملعقة شاي ملح
- ذوبي السكر والخميرة في مقدار 1/4 كوب من الماء الدافيء.
- غطيها واتركيها مدة 5 دقائق.
- في العجانة ضعي الخميرة مع باقي المقادير جيدا. أو اعجنيها باليد.
- أخرجيها من العجانة وضعيها على طاولة مرشوشة بالدقيق.
- اعجنيها مدة 10 دقائق إلى ان تصبح لينة ومطاطية.
- ادهني وعاء بالزيت، وضعي العجينة فيها ثم غطيها.
- اتركيها مدة 1 ساعة إلى ان يتضاعف حجمها.
- اخرجيها من الوعاء، اعجنيها مرة ثانية. شكليها حسب الرغبة خبز بورغ أو فينو أو جدايل.
- غطيها واتركيها مدة ساعة أخرى.
- أدخليها الفرن واخبزيها.
Nessun commento:
Posta un commento