عجين حلويات اللوز

مقادير

فورص ممتاز 500 غ

نصف كأس زبدة مدوبة

نصف كأس زيت

نصف كأس ماء الزهر

2 معالق كبار سنيدة

شوية ملح

شوية مسكة حرة

ماء دافىء لجمع العجين

نجمع جميع المقادير ونبدا نزيد الماء شوية بشوية حت نحصل على عجين متماسك مارطب مقاصح

نعملها فبلاستيك غدائى ونخليها ترتاح على متوجدي عقدة اللوز

مقادير عقدة اللوز

لوز500 غ مصلوق ومنقي ومحمر فالزيت ملي نحمروه نوزنوه ولعبار ديالو ناخد 

نصفه سكر سنيدة + 2 معالق كبار عسل

اللوز200 غ لي بقات من الشكل الاول

200 غ سنيدة

قطرات ماء الزهر

نعمل سنيدة فكاسرونة ونحطها على نار مهيلة حت يصبح عندنا كراميل

نزول الكاسرونة بالزربة ونخلط معاها اللوز وبعض قطرات من ماء الزهر نكون موجدة ورق الزبدة نبسطها وملي نحس بيها نشفات نقطعها فالشكل المرغوب

شوية القرفة والمسكة حرة مطحونة