البروفيترول و بلح الشام

البروفيترول
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
100 جرام زبده
4 بيضات
 رشة ملح
 فانيليا
 للبوفيترول :
 أيس كريم فانيلا
250 جرام شوكولاته
1/2 كوب لبن
 لوز شرائح للوجه








بلح الشام
1 كوب ماء
1 كوب دقيق
100 جرام زبده
4 بيضات
 رشة ملح
 فانيليا
1/2 كوب لبن
 لوز شرائح للوجه
 زيت للقلي
 للشربات
1 ماء سكر
2 ماء ماء
1/2 ليمونة
طريقة التحضير
البروفيترول
ضعي الماء في وعاء على النار مع الزبدة ثم ضيفي رشة ملح ثم اتركيها حتى تغلي الماء مع الزبدة
ثم ضيفي الدقيق وقلبيهم جيدا ثم ارفعيها على النار مرة اخرى حتى تتماسك العجين
ارفعيها من على النار واتركيها لتبرد
ضعي الشكولاتة مع اللبن وقلبيهم جيدا واتركيها
ثم ضيفي البيض
ثم ضعي العجين في كيس الحلواني وشكليها وادخليها الفرن على درجة جرارة 180 لمدة 20 دقيقة
ثم زينيها واحشيها بالكريم شانتي والايس كريم
البروفيترول
بلح الشام
اخلطي كل المكونات الدقيق والزبدة والماء والبيض و1/2 كوب اللبن والفانيلا واخلطيهم جيدا
ثم عبئي العجينة في كيس الحلواني
ضعي سكين صغير قرب الزيت
ثم انزلي العجين في الزيت بكيس الحلواني وشكلي طول العجينة حسب الرغبة
اقطعي طرف العجينة بالسكينة
اقليها حتى يصبح لونها ذهبي ثم بعد ذلك اغمسيها في الشربات وقدميها ساخنة
بلح الشام