بطاطس بالأعشاب

• 
  

  
  

  

  المقادير:
  1كيلو بطاطس حجم كبير
  3ملعقة كبيرة زيت زيتون
  3ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  1ملعقة كبيرة زعتر مطحون
  1ملعقة كبيرة ثوم مطحون
  ملح وفلفل
  1ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو(بابريكا)
  التحضير:
  تغسل البطاطس وتقشر وتقطع إلى ‘أصابع طولية بسمك 1سم
  وتنقع البطاطس فى ماء مملح لمدة10دقائق ثم ترفع وتجفف جيدا.
  يخلط الزيت مع البقدونس فى وعاء عميق ويضاف الزعتر والبابريكا والتوم ويقلب جيدا ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا.
  ثم توضع أصابع البطاطس فى الخليط السابق وتغطى وتترك بالثلاجة لمدة ساعة على الاقل.
  يسخن الفرن على درجة حرارة 200درجة مئوية ثم ترص أصابع البطاطس فى الصاج مع مراعة عدم إلتصاقها ووضعها فوق بعضها 
  الطبخ: 
  توضع فى الفرن لمدة40 دقيقة أو حتى تحمروتنضج.
  ثم تقدم مع صلصة الكاتشب