تارت الشوكولاتة والإجاص اللذيذة

المكوّنات

لتحضير العجينة:
دقيق لكل الإستخدامات - كوب ونصف
سكر بودرة - نصف كوب
ملح - ربع ملعقة صغيرة
زبدة باردة مقطعة - 100 غرام
بيض بارد مخفوق بخفة - 1
لتحضير الحشوة:
شوكولاتة سوداء مفرومة - 170 غرام
قشدة - ثلاثة أرباع كوب
سكر - ربع كوب
بيض - 1
صفار بيض - 1
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
إجاص معلّب - كوبان
نصائح

قدّمي هذا الحلى لضيوفك إلى جانب الشاي بالحبهان أو الكابوتشينو.
طريقة العمل

1- لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق، السكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي
.افرمي قطع الزبدة وضعيها فوق المكونات السابقة.
2- أضيفي البيضة واضربي المكونات حتى الحصول على عجينة. إذا كانت العجينة جافة،
 أضيفي ملعقة صغية من الماء المثلّج.
3- ادهني قالب التارت بالزبدة. ضعي العجينة داخل القالب لتغطي الجوانب.
4- ضعي العجينة في الفريزر لمدة نصف ساعة.
5- لتحضير الحشوة: اخلطي البيضة وصفار البيض في وعاء. أضيفي الفانيليا واخلطي.
6- ذوّبي الشوكولاتة مع القشدة على حمام مائي. أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب.
 إرفعي التغليفة عن النار واتركيها جانباً لتبرد.
7- أخرجي العجينة من الثلاجة وحمي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
8- قطّعي الإجاص إلى شرائح رفيعة وصفّيها على العجينة.
9- أضيفي نصف كوب من مزيج الشوكولاتة إلى البيض، مع الخلط باستمرار.
 أضيفي الكيمة المتبقية من الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
10- أسكبي مزيج الشوكولاتة على العجين. حاولة أن تضعيه حول قطع الإجاص وليس فوقها.
11- اخبزي التارت لمدة 50 إلى 55 دقيقة. أتركيها تبرد لـ10 دقائق.
12- قدّمي التارت دافئة.