بطاطا بالفطر

المكونات

2 علب فطر. 1 كغ بطاطا. 2 حبات بصل صغيرة. 4 حبات بيض.

 2 أكواب كريمة البيشاميل. 8 قطع الجبن. 2 ملاعق كبيرة زيت.

 ملح. فلفل. 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

غلي لتر من الماء ثم ضيفي البطاطا و اتركيها لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
من جهة أخرى،اقلي البصل في قليل من الزيت ثم ضيفي الفطر،البطاطا،الملح و الفلفل.
اتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
اخلطي صلصة البيشاميل مع جوزة الطيب و الجبن على نار هادئة.
ضيفي البيض المخفوق و اخلطي جيدا.
ضعي البطاطا و الفطر في قالب مدهون بالزبدة ثم اسكبي فوقهم صلصة البيشاميل.
ادخلي القالب للفرن لمدة 25 دقيقة