محنشة بالخضر

المكونات

12 ورق بريك. 5 حبات بيض. 220 جزر. 200غ لفت. 200غ بطاطا. 1 كيلو سبانخ. 1 فص ثوم. فلفل أحمر. كمون. كزيرة. بقدونس. 120غ زبدة. 500غ لحم مفروم. 220غ بصل. قرفة. 2 ملاعق كبيرة زيت. ملح. فلفل أسود. ليمون للتزيين. 220 جلبانة.

طريقة التحضير

قطعي الخضر الى قطع صغيرة.
اطهي السبانخ و الجلبانة في الماء على النار لمدة 10 دقائق.
ضعي الزبدة على النار، اضيفي البصل، السبانخ، اللحم و التوابل.
اضيفي الخضر و البيض و اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
ضعي الحشو على أوراق البريك و لفيها على شكل عصى.
لفي العصى على شكل دائري لتتحصلي على محنشة.
ادهنيها بالزبدة و اطهي محنشة الخضر في الفرن لمدة 20 دقيقة