طريقة عمل عش الغراب بحشو جبن الفيتا

بصل مفروم,
كوب مشروم منزوع القشرة
,4 حبة جبن فيتا مكعبات صغيرة
,0.50 ملح وفلفل , حسب الرغبة
سبانخ قطع صغيرة,0.50 كوب
كيلو غرام طماطم مقطعة مكعبات,
حبة زيت زيتون
,3 ملعقة كبيرة جوز مجروش
,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير –

يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. – يُنزع الساق عن وحدات عش الغراب (مع الاحتفاظ بها وتقطيعها للحشو). – يُرص عش الغراب (بحيث يكون مثل الكوب المقعر)، في صاج مدهون بنصف ملعقة كبيرة زيت زيتون. – يُسخن المتبقي من الزيت، في مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبُل قليلاً. – يُضاف الجوز والسبانخ، مع التقليب لمدة 3 دقائق. – تُضاف الطماطم وسيقان عش الغراب، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. – يُوزع الحشو على وحدات عش الغراب، ثم تُوزع مكعبات الجبن. – يوضع الصاج في الفرن، لمدة 10 دقائق.