كيك جبن مع صلصة البرتقال

كريمة خفق بودرة , علبة جبنة سائلة , حبة سكر ,0.25 كوب عصير برتقال ,2 ملعقة كبيرة بشر برتقال , ملعقة صغيرة حليب بارد ,0.75 كوب بيض ,2 حبة كنافة خصلات للكنافة ,3 كوب مكسرات للكنافة , حسب الرغبة زبد طرية بدرجة حرارة الغرفة أو مذابة للكنافة , قالب سكر للكنافة , كوب عصير برتقال صوص البرتقال ,1.50 كوب نشا صوص البرتقال , ملعقة صغيرة سكر صوص البرتقال , حسب الرغبة سكر لعمل الكراميل, كوب

طريقة التحضير

- نخفق الجبن السائلة مع السكر حتى تكتسب قواماً كريمياً. - نضيف بشر وعصير البرتقال والحليب، ونخفق البيض واحدةً في كل مرة، حتى تمتزج المكونات. - نذيب كوب سكر الكراميل حتى يذوب تماماً، ونضعه في صينية مقاس 22 سم، ونتركه ليبرد. - نصب فوقه خلطة التشيز كيك، وندخلها الفرن الساخن على درجة 180 في حمام مائي لمدة ساعة حتى تتماسك. - نخلط الكنافة مع المكسرات والسكر والزبد، ونضعها في صينية من نفس الحجم ونضغطها جيداً. - ندخلها الفرن لتنضج وتحمر، ثم نحضر صوص البرتقال بخلط مكوناته، ونرفعها من على النار حتى يتماسك قوامها قليلاً. - نصب القليل من صوص البرتقال فوق الكنافة، ونتركها تتشربه، ثم تقلب فوق طبقة التشيز كيك. - نضع القلب في حمام ماء دافئ لدقيقة ليسهل قلبها في طبق التقديم،بعد ذلك نقلبها في طبق التقديم، ونرشها بصوص البرتقال والمكسرات المجروشة.