صدور الدجاج المشوية على الطريقة المكسيكية

فلفل أسود , حسب الرغبة كمون , ملعقة صغيرة ملح 0, حسب الرغبة صدور دجاج مخلية,0.50 كيلو جبن شيدر ,0.50 كوب بصل مفري,0.50 حبة ثوم مفري, فص بصل جوليان , حبة بطاطا مكعبات, حبة ليمون (للتزيين) شرائح, حبة بقدونس (للتزيين),5 أعواد زيت نباتى , فنجان صغير عصير ليمون ,0.50 كوب

طريقة التحضير

- تمزج كل المكونات معاً ما عدا الشيدر وتتبل بها قطع الصدور وتترك على الأقل لـ4 ساعات ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة. - توضع صدور الدجاج على الشواية الساخنة لـ8 دقائق ثم تقلب للجهة الأخرى ويرش عليها القليل من شرائح البصل والبطاطا. - ثم رشيها بقليلٍ من الشيدر واتركيها لتذوب عليها ثم ترفع وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون. -