fekkas الزعتر

  المكونات:

نصف كيلو من الطحي

 kassالزبدة المذابة

ملعقة من السك

ر القليل من الملح

، كيس من مسحوق الخبز،

ملعقة صغيرة من خميرة الخباز،

2 ملعقة شاي الزعتر

 ، بضع قطرات من تلوين الطعام الخضراء

الماء الفاتر للعجن العجين.

إعداد:

تخلط المكونات الجافة. لتخفيف الخميرة الخباز مع السكر وقليل من الماء الدافئ

. إضافة الزبدة والزيت والماء الدافئ ثم صبغ و(بكميات صغيرة)

. تشكيل أنابيب رقيقة، ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأق

ل ثم تقطع إلى قطع طريق نحو 2 سم. تخبز في فرن معتدل (180 °).