شنيك بالزيتون والتون

المقادير :
العجينة :
 60غ حليب نيدو
 500غ طحين
 40غ خميرة طرية
 ملح
 ملعقة صغيرة سكر
 200غ زبدة للتوراق
الحشوة :
 زيتون اسود
 تون بالزيت
 اوراق الحبق

طريقة التحضير :
نعجنو مقادير العجينة ونخليوها ترتاح من بعد نورقوها كالمعتاد للحصول على عجينة مورقة.
نطحن مكونات الحشوة حتى تصبح على شكل عجينة.
نبسط العجينة المورقة بالمدلك وندهنوها بعجينة الزيتون والتون ثم نلفها على نفسها للحصول على شكل (رولو)
 نقطع منه دوائر متساوية تظهر من داخلها حشوة الزيتون بشكل حلزوني...

نصففها في صينية الفرن ندهن وجها بالبيض ونخليوها تخمر ثم نكرر دهنهم بالبيض للمرة الثانية ونطيبوهم فالفرن.