باستا بالدجاج والصلصة البيضاء

    300 غ منصدر الدجاج مقطع إلى شرائح
    حبة بصل
    4 فصوص ثوم
    100 غ كريمة
    200 غ معكرونة
    ملعقة صغيرة طحين
    50 غرام جبنة بارميزان
    رشة بقدونس

خطوات التحضير

ـ اسلقي المعكرونة بالماء المملح.
ـ شوّحي البصلة على النار مع الدجاج.
ـ ضعي في وعاء آخر الزبدة وقلّي الثوم على نار هادئة.
ـ أضيفي القليل من الطحين وقلّبيه جيداً.
ـ أضيفي الكريمة ثم الجبن المبشور وخفّفي النار.
ـ عندما تذوب الجبنة ارفعي المقلاة من على النار وأضيفي القليل من البقدونس.
ـ أضيفي الصلصة إلى المعكرونة واخلطي جيداً ثم أضيفي قطع الدجاج مع البصل المحمر.

كيكة قدرة قادر

المقادير

• فانيلا , ملعقة صغيرة
• زيت ذرة ,0.75 كوب
• طحين ,2 كوب
• بيض (للكريم كراميل),3 حبات
• سكر محروق (للكريم كراميل), كوب
• سكر (للكريم كراميل),0.75 كوب
• فانيلا (للكريم كراميل), ملعقة صغيرة
• حليب بودرة (للكريم كراميل),1.50 كوب
• ماء (للكريم كراميل),2 كوب
• بيض ,2 حبة
• باكينغ بودر ,2 ملعقة صغيرة
• كربونة طعام ,1.50 ملعقة صغيرة
• حليب سائل ,0.50 كوب
• كاكاو ,3 ملاعق كبيرة
• سكر ,0.75 كوب

طريقة التحضير

- لعمل كريم الكراميل:

- يوضع السكر المحروق بصينية الجاتو على نار هادئة وتوضع جانباً.

- توضع بقايا مكونات الكريم كراميل بالخلاط وتخلط لمدة دقيقتين وتوضع فوق كراميل السكر بالصينية ويبقى جانباً.

- لعمل كيك قدرة قادر:

- تخلط جميع مكونات الكيك بالخلاط ثم يوزع الخليط بنفس صينية الكراميل.

- تدخل الصينية للفرن بحمام مائي لمدة ساعة تقريباً بدرجة حرارة 180 حتى ينضج الكيك.

- ملاحظة : للحمام المائي يجب أن تكون الصينية أكبر من صينية الكيك ونصفها ماء.

- بعد أن قمتِ بتطبيق طريقة عمل كيكة قدرة قادر، ضعيها بالبرّاد ما يزيد عن الـ 5 ساعات، ثم اقلبيها وقدّميها.